Wie DIY süße Puff Swans DIY swans

Wie DIY süße Puff Swans DIY

Liebst du es, Blätterteig zu machen? Vielleicht möchten Sie diese süße Creme Puff Schwäne versuchen! Diese Cream Puff Swans sind schön wie ein Bild und schmecken genauso gut! Probieren Sie es aus, und ich bin sicher, es wird ein großer Erfolg!

Wie DIY süße Puff Swans DIY swans

Zutaten:

Brandteig:

  • 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 4 große Eier

Gebäck-Creme:

  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Milch
  • 3 Eigelb, geschlagen
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 1/2 Teelöffel Vanille-Bohnenpaste oder Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Schlagsahne

Wie DIY süße Puff Swans DIY swans

Methoden:
Gebäck:

  1. Den Ofen auf 425º vorheizen. Eine Backform mit Pergamentpapier auslegen.
  2. In einem großen Topf Butter, Wasser, Salz und Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Pfanne von der Hitze nehmen und das Mehl auf einmal hinzufügen. Rühre schnell, bis alles Mehl eingemischt ist, etwa eine Minute. Zurück in die Hitze und kochen, unter ständigem Rühren, für eine weitere Minute oder zwei.
  3. Übertragen Sie den Teig in die Schüssel eines elektrischen Mixers. Bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute schlagen, um den Teig ein wenig abzukühlen.
  4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzufügung; schlagen, bis der Teig sein „schleimiges“ Aussehen verliert und jedes Ei eingearbeitet ist. (Je nach Klima können Sie nur 3 Eier benötigen.) Der Teig sollte dick sein, sollte aber langsam und gleichmäßig von den Schlägern fallen, wenn Sie ihn aus der Schüssel heben.
  5. Mit einem Spritzbeutel, der mit einer 1/2 „Spitze ausgestattet ist, 12 Schwanenköpfe ausstechen. (Sie zielen auf etwas zwischen einer Zahl 2 und einem Fragezeichen, mit einem kleinen Schnabel, wenn Sie geschickt und / oder glücklich sind.)
  6. Entferne die Spitze aus dem Beutel und führe 12 Schwanenkörper heraus. Diese werden ungefähr 3 „lang und ungefähr 2“ breit sein. Ein Ende sollte etwas schmaler sein als das andere.
  7. Verwenden Sie Ihre Finger, um Unebenheiten der Teigspitzen, die auf der Oberfläche bleiben, zu glätten. Backen Sie 15 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf 375º und backen Sie, bis aufgebläht und hell goldbraun, ungefähr 25 Minuten mehr. Versuchen Sie nicht, die Backofentür während des Backens zu oft zu öffnen.
  8. Auf dem Backblech abkühlen lassen.

Gebäck-Creme:

  1. In einem mittelgroßen Kochtopf Zucker, Mehl und Salz mischen. Nach und nach Milch einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zu kochen beginnt. 2 Minuten kochen lassen, bis sie verdickt sind.
  2. Vom Herd nehmen. Langsam 1/4 Tasse der heißen Mischung in das geschlagene Eigelb geben und sofort die Eigelbmischung in die heiße Mischung im Topf geben. Koche weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille hinzufügen. Die Puddingmischung in eine mittlere Schüssel geben. Cover mit Plastik; im Kühlschrank bis gut gekühlt, etwa 1 Stunde oder über Nacht.
  3. Wenn der Pudding gekühlt ist, Sahne schlagen, um weiche Spitzen zu bilden und vorsichtig zu Pudding zu falten. Bis zur Verwendung abgedeckt und gekühlt aufbewahren.

Swam zusammenbauen:

  1. Nimm einen Schwan und benutze ein sehr scharfes Messer, um die Spitze von 1/3 auf 1/2 zu schneiden. Schneide die entfernte Spitze in der Mitte ab, um zwei Flügel zu bilden.
  2. Puddingcreme in den Körper geben, Kopf einlegen und dann Flügel hinzufügen. Wenn gewünscht mit Puderzucker bestreuen.

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Video:

Quelle Hier

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